БЛОГ ИГРОКА

Рецепт холодца в картинках

Первый рецепт был записан давно, но никогда не был опубликован - все как-то не было времени и повода сделать приличную статью с наглядными фотографиями.

Раньше для варки холодца предпочитал брать широкий десятилитровый алюминиевый таз - в нем и мешать было проще, мясо не разваливалось, и поддерживать слабое равномерное кипение было легче, чем в кастрюле. Но недавно приобрели мы широкую эмалированную «кастрюльку» на 24 литра и после первого же опыта варки холодца в ней таз ушел на второстепенные роли, в основном - под салаты.

 

Емкости для варки холодца

 

Так что, немного подправив прежний рецепт, благо теперь есть в чем разгуляться по объемам, нащелкал фотографий процесса варки и решил выложить все это в блог, как почин для кулинарного раздела. И вот что получилось:

Тот Самый Холодец 2.0

Приятного и полезного чтения. Все картинки кликабельны.

2017. Года Нового пост.

 Поздравление с Новым 2017 годом от Игрока

Итак, уже почти наступил Новый, две тысячи семнадцатый, год, а я сижу и пишу вам эти строки.

В уходящем, две тысячи шестнадцатом, году  к моим услугам было все - взлеты и падения, глобальные и ничтожные перемены, приятные и горькие, внезапные и терпеливо ожидаемые события. Но все это было. И теперь оно в прошлом.

А я по прежнему здесь, в настоящем. Иду вперед, глядя в будущее и не оглядываясь на прошедшее, взяв из него только полезный опыт и воспоминания о событиях, которые хотел бы сохранить. Иду тем же путем - путем развития, познания и совершенствования.

Подробнее...

Продолжающий движение и развитие...

Китайская притча

Однажды, путешествуя по стране, Хинг Ши пришел в один город, в котором в тот день собрались лучшие мастера живописи и устроили между собой соревнование на звание лучшего художника Китая. Многие искусные мастера приняли участие в этом конкурсе, множество прекрасных картин представили они взору строгих судей.

Конкурс уже подходил к завершению, когда судьи неожиданно оказались в замешательстве. Предстояло выбрать лучшую из двух оставшихся картин. В смущении смотрели они на прекрасные полотна, перешептывались между собой и искали в работах возможные ошибки. Но, как ни старались судьи, не было найдено ими ни единого изъяна, ни одной зацепки, которые решили бы исход конкурса.

Хинг Ши, наблюдая за происходящим, понял их затруднения и вышел из толпы, предлагая свою помощь. Узнав в страннике известного мудреца, судьи с радостью согласились. Тогда Хинг Ши подошел к художникам и сказал:

– Мастера, ваши картины прекрасны, но должен признать, я сам не вижу в них изъянов, как и судьи, поэтому я попрошу вас честно и справедливо оценить свои работы, а потом назвать мне их недостатки.

Подробнее...

Типичный день из жизни моих соседей сверху.

— Дорогой, уже 5 утра, пора вставать!
— Но мы же не ходим на работу, зачем опять в 5 утра? 
— Да, но у тебя все равно много дел. Я сточила ножки у наших чугунных табуреток, таская их по полу, нужно высверлить из этих чугунных глыб новые!
— Но ведь мне еще нужно доделать стену-соты! И ходи, пожалуйста погромче, на пятках. Вечно ты подкрадываешься, как индеец. Из-за моего нового перфоратора "Пенетратор 999" я тебя не слышу и ты меня пугаешь!
— Хорошо, я буду ходить на пятках в своих новых свинцовых тапках! Кстати, стена-соты скоро будет готова? Третий год уже сверлишь!
— Ну еще год-два, там еще много дыр влезет. Приготовь-ка что-нибудь поесть и включи Орбакайте или Диму Маликова, я еще не выучил все их песни наизусть, а мне нужно тренировать память.
— Хорошо, но сначала я в душ. Правда в ванной лежат жестяные тазы моей мамы. Надеюсь, я не уроню их, когда буду вынимать...хотя уроню конечно..всегда роняю..все 32, по три раза каждый. Эх..

Подробнее...

Любовь или эмоциональная зависимость?

Не мое, автор текста - практикующий психолог. С содержанием статьи согласен практически во всем. Рекомендую к прочтению и осмыслению - возможно для кого-то из вас это будет полезным знанием:


Как ни парадоксально, но лучшие произведения искусства, воспевающие любовь, будь то в литературе или кинематографе, в действительности воспевают не любовь, а эмоциональную зависимость...

Как ни парадоксально, но лучшие произведения искусства, воспевающие любовь, будь то в литературе или кинематографе, в действительности воспевают не любовь, а эмоциональную зависимость. Ведь любовь, даже безответная, не бывает несчастной, сюжету взяться неоткуда. В ней могут быть болезненные переживания, но они проживаются и приводят к развитию. А эмоциональная зависимость несчастна и болезненна всегда, даже если взаимна. Как их различить?

Подробнее...

Года нового пост

Поздравление с Новым 2016 годом от Игрока

Друзья, коллеги и читатели!

Поздравляю всех вас - и тех, кто отмечает начало нового года в ночь с 31 декабря на 1 января, тех, кто пришествие нового лета отмечает только с началом весны и тех, кто вообще к оному дню равнодушен, с наступающим Новым,две тысячи шестнадцатым, годом!

Желаю всем вам в новом году наконец обрести то, что ранее вам никак не давалось, познать то, что до сих пор скрывалось за дымкой непонимания и избавиться от того, что лишним грузом тянет вас назад и вниз. Пусть все ваши задачи станут вам по силам, но будут только вехами на пути к настоящей Цели, а она пусть будет такой, которая недостижима в этой жизни и на земном пути.Тогда жизнь ваша всегда будет наполнена смыслом.

Подробнее...

Бог или таки Эволюция?

Давно хотел высказать свои мысли по этому поводу, но все как-то проходил мимо. Очень долго проходил... До тех самых пор, пока чаша терпения в очередной раз не переполнилась и не пролилась, не выдалась свободная минутка и знакомые буквы сами не сложились в нужные слова...

Давно хотел высказать свои мысли по этому поводу, но все как-то проходил мимо. Очень долго проходил... До тех самых пор, пока чаша терпения в очередной раз не переполнилась и не пролилась, не выдалась свободная минутка и знакомые буквы сами не сложились в нужные слова...

 

Подробнее...

Триптих Победы. Меч Победы

Не знаю как вы, а я только сегодня утром узнал, что Родина-мать на Мамаевом кургане в Сталинграде - это только часть триптиха, состоящего из трех монументальных композиций, каждая из которых несет Меч Победы. Третья часть - Воин-освободитель в Берлине, а первая - мемориал "Тыл-фронту", в Магнитогорске, о котором я вообще ничего не знал.

00. Триптих Победы


Считается, что Меч Победы был выкован уральскими рабочими и передан советским воинам. Родина-Мать подняла его на защиту русской земли над великим городом на Волге, а опустил его русский солдат уже в Берлине, после Великой Победы.

По хронологии памятники были выполнены иначе - с третьего по первый. Воин-освободитель был установлен в Берлине перед четвертой годовщиной Победы - 8 мая 1949 года. Родину-мать завершили 15 октября шестьдесят седьмого, а первую часть мемориала "Тыл - фронту" открыли только 29 июня семьдесят девятого.

Предлагаю вам маленькое фотопутешествие по этим мемориалам.

Подробнее...

Танцы на памяти. Еще один штрих.

Набережная Будапешта, перед зданием Парламента. Красивое место. Дунай, мосты. Может здесь тоже потанцуют тверк, али что-нибудь подобное?  Вид подходящий, панорама будет замечательная... Обувка старая только не в тему, а так все хорошо, правда же?

Памятник на набережной 05

 

Подробнее...

Танцы на памяти. Маленькое дополнение...

По итогам предыдущего поста и после прочтения пары десятков иных постов, статей и заметок с комментариями по теме, от авторов с противоположным мнением.

Складывается ощущение, что некоторые из населяющих этот бренный мир людей все быстрее превращаются обратно в обезьян... Нет, они, конечно, считают, что они становяться более цивилизованными, свободными и понимающими жизнь. Что они за права человека и все такое сопутствующее... Они считают, что способны сами для себя определять, что такое достоинство, что допустимо, а что нет. Что они знают, как должно быть на самом деле и что правильно.

Нет, мои дорогие. Это человек разумный способен определить сам, что можно, а что нельзя, что допустимо, а что неприемлемо. У вас же получается только свобода обезьяны. Как бы вы не старались. "Хорошо быть кошкою, хорошо собакою..."

По мировоззрению я эзотерик. По жизни - практик. Моя свобода в этом мире является абсолютной, меня нельзя заставить делать то, что я делать не желаю. Никаким образом, ни угрозами, ни приказом, ни физическим принуждением - никак, если только сам не посчитаю это деяние необходимым и совпадающим с моими целями и намерениями.

Но даже моя свобода заканчивается ровно там, где начинается свобода другого человека. И мне никогда не придет в голову, особенно прилюдно, оскорбить или осквернить не только то, что дорого для меня самого или для общества, в котором я живу - для меня столь же неприкосновенны чужие ценности и святыни. Независимо от моего отношения к самим чужакам.
Есть места, где совершенно неуместно выпячивание себя, своего эго и своих талантов. Или "талантов", как в данном случае.

Подробнее...

Танцы на памяти. Тверк, мапука и прочее.

Так бы и не собрался про это написать - новость вроде уже улеглась, чего ее зазря тревожить, если бы не одно обстоятельство, внезапно возникшее на горизонте. Но давайте обо всем по порядку.

Для начала освежим в памяти, может кто-то забыл, а то и вообще не видел знаменитую (уже) постановку танцевальной студии "Кредо" (Да-да, именно так - танцевальной студии, а отнюдь не детского театра, как нас поначалу уверяли. Це була провокація):

За минувшие недели об этом, довольно нашумевшем, но при этом достаточно посредственном исполнении (на мой личный взгляд искушенного и опытного хореографа, ага...) боевого танца диких пчел в стиле "тверк" писали везде и много, а комментировали еще больше, но, в основном, на голых эмоциях и личном впечатлении от увиденного.
Кто-то видел в этом  реальное развращение наших детей и подростков, кто-то равнодушно помалкивал или ограничивался репликами типа: "ну станцевали ерунду и что тут такого?", а кто-то гневно набивал текст, (вполне возможно, что получалось у них это довольно медленно - одной рукой вытирая себе пен... эээ...  пену со рта, конечно же, а второй, еще дрожащей, от негодования за попрание свобод и прав человека, вестимо, пытаясь попасть по нужным клавишам), повествуя о том, что ничего страшного для культуры и морали в оном исполнении не наблюдается; что все, включая костюмы и движения, вполне пристойно; ему понравилось и хочется приватного продолжения. Но ни у тех, ни у других не находилось реально взвешенной и аргументированной позиции по сабжу.

Некоторые так вообще воспользовались этим "танцем" для очернения своих политических оппонентов и противников. Вот хороший пример: Танец маленьких пчел. Собственно вот с этого момента бурления го... гм... мнений в сети по танцевальному поводу и начались.

Однако есть и иные данные, логично и понятно объясняющие, что такое танцевальный стиль "тверкинг" по своей сути, откуда есть пошел он и что именно нам продемонстрировали, в ролике про собаку Пуха (язык не поворачивается назвать то существо медведем) и юных пчелок, и каким последствиям это иногда приводит.

Именно эти данные я вам хотел показать и разъяснить.

Подробнее...

Сказ о том, как Украина победила Россию

Попалось в youtube. Давненько я не бачив такої знатної перемоги України. Чи це таки зрада?

Не, на первый взгляд у вiйськового експерта все выглядит достаточно логично и аргументированно. Ну ежели для уже упоротого в хлам зрителя. Или для тех, кто, будучи крайне свидомым жовто-блакитним укропом з розширеної генеалогией, идущей от стародавніх протоукров, встанет в 7:28 ранку слушать цю передачу, висмоктавши накануне литрушку горiлки чи бураковки в одно лицо и без закуси, просто занюхівая духом незалежності або онучею.

Особенно доказательства железобетонно выглядят:
- Докажите!
- Доказываю... бла бла бла
И все. Доказано же. Угу. Скажи "пароль" и проходи...

Подробнее...

Доказательная медицина. Разбор принципов.

Великолепный анализ и расчеты необходимых ресурсов, требующихся для выполнения тех условий, при которых исследование можно причислить к доказательной медицине и показывающие всю несостоятельность заявлений части медиков о приоритете и большей объективности этого направления.

Статья от karamergen. Наслаждайтесь.

(Статья большая – половину авторского листа примерно).

Я прекрасно понимаю, что большинство людей в интернете уже не в состоянии прочесть статью более одной страницы вордовского документа. Да это и не так важно. Данная статья – одна из цикла, который я сейчас делаю. Без краткого описания того, что называется «доказательной медициной» в современном мире, сложно будет аргументировать некоторые вещи, которые современные же чинуши от науки обозвали «лженаукой».
На самом деле термин «лженаука» - сам по себе лженаучен, прошу простить за каламбур.
Лженауки как таковой не бывает. Есть научная методология, есть исследования, которые ей или соответствуют, или не соответствуют. Любой набор феноменов имеет право на существование. Любая гипотеза, объясняющая эти феномены, имеет право на существование. А наукой или не наукой данная гипотеза становится только тогда, когда в чистых экспериментах с высокой вероятностью доказана реальная возможность существования такого рода фактов и возможен прогноз этих фактов с той же высокой вероятностью.
То есть, отрицательный результат эксперимента – не есть доказательство отсутствия факта. А вот наличие факта может подтвердить только положительный повторяемый в определенных условиях эксперимент.
Итак – поговорим о таком явлении, как

Подробнее...

Гуманность и безнадежность. Попытка понять...

Вечером в пятницу так получилось, что я посмотрел программу "Время", в которой был вот этот сюжет:

Конечно, подобное видел уже не раз, и в сети и наяву. Но, как и всегда, по этому поводу, у меня снова возникли те вопросы, понятных ответов на которые не находил и не нахожу...

Подробнее...

Война, горе и религия

Не раз и не два, как при общении в реале, так и в сети Интернет, я вступал в дискуссии по поводу утверждений, что когда людям действительно плохо - они обязательно обращаются в веру и идут к Богу и в храм, а так же объективности утверждения, что "в окопах и под огнем атеистов не бывает", поскольку считаю данные утверждения (и у меня для этого оснований более, чем достаточно), недостоверным, мягко говоря.
Приводил различные доводы, в том числе личный боевой и религиозный опыт и опыт наблюдений за боевыми товарищами.

И вот наткнулся, у Влада Шурыгина, на очередное частичное подтверждение своего мнения, из нынешнего Донецка, от ugovostok_ua :


Подробнее...